Vai pitäisikö sanoa nielussa ja korvassa..?
Dinner. Kävimme ystävättäreni syntymäpäivädinnerilla ihastuttavassa helsinkiläisessä ravintola
Farougessa, jossa nautimme pienen mezan alkuun ihanine tabbuleineen ja laban bikhiaireineen. Pääruoaksi Shish Tawuk, suomeksi kardemummalla ja timjamilla marinoitua kananrintafilettä vartaassa ja aiolia, kerrassaan suussa sulavaa! Ruokajuomana luonnollisesti champagne, olihan meillä syytä juhlia.
Kutina. Jälkiruoaksi tilasin tottakai suklaisen Farouge soufflen ja, koska kello lähenteli jo nukkumaan meno aikaa, tilasin ihanan Chain eli kaneli ja minttu infuusion. Maistelimme koko joukolla ihanaa infuusion kanelin ja mintun raikkaan eksoottista makuyhdistelmää. Viimeisin oli ilmeisesti kuitenkin virhe. Kaneli mitä ilmeisemmin laukaisi allergisen reaktion, ihmettelin koko seuraavan päivän kummallista kutinaa kurkussa, nielussa ja oikeassa korvassa.
Kevät. Onko nyt käynyt niin, että olen iän myötä herkistynyt niin, että olen tulossa keväälle allergiseksi? Onneksi meillä on google, joka osoitti heti oikeaan suuntaan. Kaneli on yksi yleisemmin oireita aiheuttava mauste. Joka ei koskaan ikinä milloinkaan aiemmin ole aiheuttanut mitään vastaavaa, ainakaan korvapuusteissa. Ehkä infuusion myötä tuli nautittua liian iso annos..
Google. Mitä me osaisimme tehdä ilman
Googlea? Kysyn vaan. Hakusanoilla allergia ja kevät löysin mainion ravitsemusterapeutin ylläpitämän
blogin , josta seuraava lainaus:
" Siitepölyallergiaan voi liittyä myös ruoka-aineallergiaa, puhutaan ristiallergiasta. Noin 70 % koivun siitepölylle allergisista ja noin 20 % muista siitepölyallergisista saa oireita ruoka-aineista. Tuoreet hedelmät, juurekset, vihannekset ja mausteet aiheuttavat enimmäkseen kosketusoireita: huulten, suun, nielun ja korvien poltetta ja kutinaa, mutta myös nuhaa, astmaa ja anafylaksiaa. Kasvikset aiheuttavat myös vatsakipuja, turvotusta ja ripulia. Pähkinät, kiivi ja selleri ovat aiheuttaneet vakavia reaktioita."
Allergiaako? On se vaan hassua, miten elämä muuttuu. Parisenkymmentä (!!) vuotta sitten tehdyissä prick-testeissä ei ilmennyt muita allergioita kuin kissa ja koira ja yllättävää kyllä raaka peruna. Olen vuosien mittaan kiinnittänyt huomiota siihen, että jotkut omenat saattavat kutisuttaa, mutten olen asiaan sen enempää paneutunut. Ehkä olisi ollut syytä. Termi ristiallergia on varsin mielenkiintoinen asia; voiko olla niin, etten varsinaisesti ole siitepölylle allerginen, mutta ristikkäinen ruoka-aine aiheuttaa reaktion? Tarkoittanee myös sitä, että näin keväällä lienee syytä olla vähän varovaisempi raakojen hedelmien ja juuresten kanssa..
Näillä mennään, ihmettely jatkuu.
